Cara kerja mesin pengiris keripik Eksentrik
Dari beberapa posting artikel sebelumnya tentang cara membuat alat potong / pengiris keripik manual sederhana, mesin keripik horizontal, dan mesin keripik 2 in 1 (two in one), pada kesempatan ini penulis mencoba menuangkan ide masih tentang pengiris keripik, secara umum prinsip kerja dari pengiris keripik atau pengiris lainnya adalah sama yaitu memotong iris tipis bahan yang akan diproses, perbedaan dari kerja mesin hanya dilihat dari bagaimana cara dan sumber tenaga yang dipakai, untuk mesin pengirirs keripik ini dimana terdapat perbedaan dalam mekanisme gerak yang di gunakan yaitu menggunakan mekanisme gerak eksentrik.
Cara kerja mesin pengiris keripik Eksentrik, mekanisme gerak eksentrik digunakan untuk mentranfer putaran dari motor penggerak yang di teruskan pada pemotong utama pisau pengiris yang bergerak vertikal satu arah, (bisa juga arah horizontal) seperti yang diperlihatkan pada gambar dibawah,
gambar 2. pergerakan mesin pengiris keripik Eksentrik
Dengan menggunakan sistem gerak ini tenaga yang dihasilkan cukup besar sehingga dapat memotong bahan seperti pisang, keripik, kerupuk, dan bahan olahan lainnya. tenaga yang lebih besar akan didapat dengan merubah perbandingan puli motor penggerak dengan puli pemotong utama, semakin besar puli pemotong utama akan semakin besar pula tenaga yang dihasilkan.
Modifikasi lainnya diantaranya dengan menggunakan tranfer transmisi gearbok, kemungkinan nya putaran akhir dan proses pemotongan akan sedikit lebih lambat, akan tetapi tenaga yang dihasilkan lebih besar lagi.
"Arsip Teknik adalah Artikel tentang seni dasar cara membuat alat teknik sederhana, Teknologi tepat guna dan cara kerja mesin sederhana."